1、材料：油麦菜适量，大蒜，葱，蚝油，没有的话可以用老抽代替
2、大蒜切成蒜蓉，葱切葱花。
3、油烧至8成热，下葱花和部分蒜蓉呛锅，出味后下油麦菜，快速翻炒。
4、然后加入些许蚝油或老抽，如果用老抽，加的量一定不能太多，翻炒。
5、待油麦菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。
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