1、食材：云豆角适量、肉适量、盐适量、生抽适量、干红辣椒适量、大蒜适量。
2、将芸豆角洗干净，择成一段一段的。
3、把肉洗干净，切成小块备用。
4、将蒜拍碎，干红辣椒洗净备用。
5、热锅后倒入适量的油，放入事先准备的肉，快速翻炒，至变色后盛出备用。
6、将食用油放入锅中，将蒜末、干红辣椒煸出香味。
7、下豆角翻炒，加入适量盐、生抽，翻炒均匀。
8、炒两分钟后倒入小半碗清水闷7、8分钟。
9、豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的肉煸炒1分钟即可。
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