1、枇杷蜜的营养丰富，主要成分是碳水化合物，还有单糖，果糖，葡萄糖，麦芽糖及锌，铁，钾，钠等矿物质和多种维生素等。
2、对人体有以下作用:保护肝脏，促进脂肪，肝糖和氨基酸在身体内正常的合成与代谢，帮助碳水化合物的分解，减少碳水化合物转化成脂肪，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。消炎镇静，提高免疫力，保护心脑血管等。
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