1、食材：菠菜200g、花生米50g、蒜20g、油50g、醋20g、盐5g。
2、将洗好的菠菜一分为二。
3、将20g的蒜剁成蒜泥。
4、锅中加水，将菠菜放入锅中烫至断生。
5、捞出备用。
6、锅中倒入50g油，放入50g花生米。
7、待花生米开裂即可捞出装盘。
8、将剁好的蒜泥放入菠菜中。
9、加入20g醋、5g盐。
10、放入晾凉的花生米。
11、搅拌均匀即可。
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