最新 茄子的10种家常做法 1、酱醋蒸茄子。摘去茄子蒂，将茄子切为8等份，用盐水浸泡，除去涩味；挤去水分，置于一较深容器中，加盖高火8分钟；整齐地排于盛菜盘中，浇上调好的调味汁（酱油、辣椒油、米醋、花椒粉、芝麻油、精盐）；...... 2026-11-14 0
茄子做法大全家常做法 1、家常鱼香茄子煲 茄子切成长条，葱姜蒜小米辣切碎。 调鱼香汁：碗中加入老抽，生抽，陈醋，耗油，糖，淀粉，半碗水搅拌均匀。 锅中适量油，油温七成热放入茄子炸两分钟，等茄子边缘微黄即可捞出控油。 ...... 2026-10-27 2
