最新 牛排是牛的哪个部位的肉 1、肋眼牛排。此部位取自牛只肋脊部接近背脊之肌肉，肉质嫩度仅次于菲力，大理石纹的油花多且散布均匀，肋眼牛排一般中心会有一块显着的油脂。 2、老饕牛排/上盖肉牛排。老饕牛排为顺着肋眼牛肉之筋膜所切...... 2026-11-07 0
牛排用的是牛的哪个部位的肉 1、三大经典牛排是：菲力、眼肉、西冷。眼肉，又叫做肋根牛排，切开后像眼睛形状而得名，位置在头牛第六至十二根肋骨位置的背部长肌上段。西冷牛排取于牛外脊。菲力位于牛的腰部位置。 2、牛排，或称牛扒...... 2026-11-01 0
