最新 粽子加碱起什么作用 1、增加糯米粘性。糯米之所以会放碱，最主要的一个作用就是增强其粘性，包粽子的时候加一些碱，可以使得粽子蒸煮出来其口感更加的软黏，同时蒸煮的时间也会大大的缩短。 2、中和味道。糯米、粽叶都是酸性...... 2026-09-28 0
