1、鱼切片后用料酒、白胡椒粉、盐、淀粉、鸡蛋码味20分钟左右。
2、锅内倒油加热，放入姜片和葱白段。
3、放入切好的酸菜、泡姜、小米椒，炒出香味。
4、倒入清水或者高汤，熬煮几分钟让汤里有酸菜的味道。
5、捞出酸菜在大碗里。
6、鱼片下锅，煮熟。
7、装在刚刚捞出酸菜的大碗里。
8、撒上葱叶段、干辣椒、干花椒。
9、另取一锅烧热油。
10、淋在干辣椒花椒和葱段上即可。
免责声明：本站内容仅用于学习参考，文字信息和图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请联系我们进行删除，我们将在三个工作日内处理。联系邮箱：chuangshanghai#qq.com（把#换成@）
