植物黄油和动物黄油的区别

来源：互联网百科知识 2026-10-24 17:13:17 1

1、原材料不同，动物黄油是从牛奶中提炼出来的油脂，植物黄油是将植物油部分氢化以后，加入人工香料模仿黄油的味道制成。

2、而且外观也不同，动物性黄油油脂性很强，有润泽感，冷藏状态下切开比较坚硬；而植物黄油看起来比较干燥，不是那么润滑。

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