1、主料：土豆适量。
2、辅料：鸡蛋1个、面粉适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺。
3、土豆蒸熟压成泥，打入一个鸡蛋加适量面粉。
4、和成面团，擀薄切条，搓成面条，下锅煮熟。
5、捞出过凉水备用。
6、放黄瓜蒜末，葱花。
7、碗中放生抽，陈醋，盐，鸡精，十三香。
8、放上辣椒油搅拌均匀。
9、料汁浇在面条上拌匀即可。
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