即使浸泡了较久时间,仍旧有一定比例的蚕蛹不能完整地膨胀起来,这样就会沉淀在底部,若想避免这种情况,可以在放入蚕蛹的时候,加入一些食用盐,可有效提高其膨胀率。
泡蚕蛹不仅有煮的方法,也可以采取蒸的方法。
蒸蚕蛹的方法是将蚕蛹放入清水中浸泡20-30分钟,利用蒸锅蒸制20-30分钟,此外,也可以使用微波炉。
将蚕蛹放入微波炉中,加入适量的清水,微波功率调整到600W,每次蒸煮2分钟,两次蒸煮后就可以食用了。
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