煎饼是一道简单而可口的家常菜，其制作方法也很简单。
煎饼视频教程主要包括以下几步，一、准备好原料，包括面粉、油、鸡蛋和水，二、将面粉放入容器中，加入适量的水，搅拌成稠蛋面，三、取适量的蛋面，放入平底锅内，将油烧热，四、将锅中的油倒入调好的蛋面，把面煎至金黄色，五、将煎好的饼用铲子搅拌，使其充分膨胀，最后装盘上桌即可。
在煎饼的制作过程中，加入不同的食材，可以改变煎饼的口感和口味，比如加入香菇、葱花、青菜、胡萝卜等可以制作出香菇葱饼、青菜蛋饼或者胡萝卜饼等。

摊煎饼的做法视频