原料：菠菜 (500克)，蒜末 (5克)，小米辣椒 (5克)，盐 3克，白糖 1克，生抽 10克，香醋 6克，芝麻香油 6克
方法：
1、菠菜洗净，大蒜切末，辣椒切圈备用
2、锅里水烧开，放少许盐和几滴油，放入菠菜焯一下，捞出控水
3、取一个空碗，放盐，白糖，辣椒，蒜末
4、另起锅，将芝麻油烧热，淋在辣椒调料碗中，放入生抽，香醋拌匀
5、将调料淋在菠菜上，拌匀即可，如果喜欢芝麻或是花生，加点更香。
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