1、主料：大白菜400克，豆腐300克，葱姜共30克。辅料：盐、胡椒粉、鸡粉适量。
2、白菜、豆腐都适当切块，姜切片，葱切丝。
3、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。
4、下豆腐，放入盐、鸡粉、胡椒粉，稍加一点水，烧开移至小火，待白菜豆腐烧透后出锅。
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