1. 可食用玫瑰有平阴玫瑰、苦水玫瑰和突厥玫瑰，常用制作玫瑰霜和玫瑰糖等；
2. 不可食用玫瑰只能用作观赏，不能食用；
3. 可食用的玫瑰具有调节内分泌、补气血、强肝养胃、活血调经、润肠通便、解郁安神的功效，适量食用能改善皮肤、增加饱腹感、消除色素沉着；
4. 不要过量食用，女性来月经期间最好不要食用，因为玫瑰具有很强的活血化瘀作用。
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