1、食材：白菜半个，肉丝适量，盐适量，味极鲜适量，姜适量，葱适量，蒜适量。
2、白菜洗净切段。
3、肉丝加盐、味极鲜、料酒、食用油拌匀腌制一会。
4、姜蒜切碎。
5、锅注油烧热、下姜蒜爆香。
6、加肉丝炒八九成熟盛出。
7、锅再加点油加烧热、倒入白菜炒软。
8、加盐。
9、加1勺味极鲜炒匀。
10、加少许水加盖焖煮三分钟。
11、加入炒好的肉丝翻炒均匀。
12、加入葱花即可。
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