步骤/方式1
大棒骨清洗干净，放在盆里用清水浸泡6小时，期间多换几次水。
步骤/方式2
锅中加水烧开，下入泡好的棒骨焯水3分钟，捞出用温水清洗干净。
步骤/方式3
将棒骨放入锅中，加入3段葱，3片姜，1勺花椒，2勺生抽，2勺料酒，1勺生抽，3粒八角大火烧开
步骤/方式4
加入2块酱豆腐和适量盐。转小火炖1个半小时即可。
步骤/方式5
可以把汤收的干一些
步骤/方式6
时间到，出锅
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