做馒头发面的时间取决于多种因素，例如使用的面粉类型、气温、水质等等。一般来说，用普通面粉制作馒头的话，发面需要大约2小时。但是，如果使用高筋面粉或添加了酵母等发酵剂的话，发面时间可能会更短，只需要1小时左右。最好在烤箱预热的同时开始发面，这样可以在馒头烤好之前完成面团的发酵，提高效率。总的来说，做馒头发面需要有耐心和经验。
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