1、新鲜馒头鱼去肠、去头。取一沥水篮，将处理好的鱼码好沥水、晾干（也可以用厨房纸巾吸干水分）。
2、准备料汁：奶锅里加500毫升清水，加入葱姜蒜和生抽、老抽等各种调料，煮沸后小火熬20分钟。
3、熬好料汁，开始炸鱼。油锅烧热后分批放入馒头鱼进行炸制，炸到两面金黄即可。煎好的鱼趁热放入熬好的料汁，鱼肉瞬间吸收了料汁的味道。每次等下一锅鱼煎好将出锅时，将上一锅鱼从料汁里盛出。
免责声明：本站内容仅用于学习参考，文字信息和图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请联系我们进行删除，我们将在三个工作日内处理。联系邮箱：chuangshanghai#qq.com（把#换成@）
