1、没有蒸鱼豉油可以用酱油代替。
2、也可以自制蒸鱼豉油，准备材料：葱白、生抽、白砂糖、味精、陈皮、清水、白酒。
3、葱白切段，陈皮切丝。
4、将生抽、白砂糖、味精、陈皮、清水、白酒混合。
5、混合物倒入锅中烧热至沸腾后，转中小火再烧2到3分钟。
6、之后将葱白放入容器里。将烧开的混合入倒在葱白上面。起锅热油，七分热，稍微冒烟即可。将热油倒入容器中即可。
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