1、倭瓜洗净、去籽、切块。
2、把土豆去皮洗净切块。
3、先将锅热油、放入适量的葱花炒香。
4、葱花炒香后，放入土豆块，翻炒，放入适量生抽。
5、然后加入清水，水要没过土豆才行。
6、等水烧开后，用小火炖制2分钟左右即可。
7、放入倭瓜，继续用小火炖制10分钟左右，然后加盐调味，旺火稍稍收汁即可关火出锅。
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