1、主料：乌龟500克。辅料：黄芪30克,薏米15克,杜仲10克。调料：姜5克,盐3克,味精1克。
2、将黄芪、薏苡仁洗净，凉干水后略炒；
3、杜仲洗净；
4、乌龟用开水烫，去龟壳，肠脏，洗净，斩件；
5、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量；
6、武火煮沸后，文火煮1小时，放代盐调味即可。
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