1、食材：黄秋葵250克、大蒜4瓣、红辣椒半个、盐2克、鸡汁1克、生抽一汤匙、芝麻油适量、白糖2克。
2、准备好食材，黄秋葵挑毛多的买，毛越多越嫩。
3、然后把黄秋葵清洗干净。
4、烧一锅水，水开后把洗干净的黄秋葵放入锅内加少许盐（让颜色更绿）煮两分钟。
5、大蒜去皮和红辣椒切碎，放在一个碗里加盐、鸡汁、白糖、生抽和芝麻油。
6、再加一点凉白水拌匀备用。
7、煮好的黄秋葵去蒂对切码好。
8、然后淋上凉拌汁就可以了。
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