1、准备好葱、鸡蛋、土豆去皮洗净。
2、葱切末。
3、土豆擦丝，放入葱末和鸡蛋搅匀。
4、放入适量的盐和花椒粉搅匀。
5、放入适量面粉搅匀。
6、电饼铛预热放入适量油。
7、电饼铛内倒入适量土豆丝面糊。
8、用勺子或者铲子摊匀。
9、待表面凝结在涂抹一层油。
10、翻面煎至两面金黄。
11、再移到案板上改刀装盘即可。
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